肾结石患者通常需要避免食用高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物。日常需结合结石成分调整饮食结构，减少结石形成风险。
1、高草酸食物
草酸与钙结合会形成草酸钙结石，因此需限制菠菜、甜菜、竹笋、浓茶等食物的摄入，这类食物中的草酸经肠道吸收后，会通过肾脏排泄并与钙结合，增加草酸钙结晶沉积的可能性。对于已存在草酸钙结石的患者，建议焯水后再食用以去除部分草酸。
2、高嘌呤食物
动物内脏、沙丁鱼、牡蛎等高嘌呤食物会增加尿酸生成，易形成尿酸结石。嘌呤代谢后会产生尿酸，当尿液pH值偏低时，尿酸溶解度下降易结晶析出。尿酸结石患者每日嘌呤摄入量建议控制在150毫克以下，同时需限制啤酒、肉汤等摄入。
3、高盐食物
腌制食品、加工肉制品等高盐饮食会导致尿钙排泄增加。钠摄入过多会抑制肾小管对钙的重吸收，使尿液中钙离子浓度升高，促进含钙结石的形成。建议每日盐摄入量不超过5克，注意隐藏盐分的调味料如酱油、味精的使用量。
肾结石患者日常应保持每日2000-3000毫升饮水量，适量摄入乳制品等富含钙的食物有助于结合肠道草酸。定期复查泌尿系彩超，若出现腰痛、血尿等症状需及时就诊。具体饮食方案建议经尿路结石成分分析后，在营养师指导下制定。