豆浆和鸡蛋通常可以一起食用，但需注意正确的烹饪方式。两者搭配不会产生毒性物质，但若处理不当可能影响营养吸收或引发消化不适。
未充分加热的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，可能干扰鸡蛋中蛋白质的分解。通过煮沸5分钟以上可有效破坏这种成分，确保豆浆完全熟透后再与鸡蛋搭配更安全。鸡蛋中的优质蛋白与豆浆中的植物蛋白组合，能提供较全面的氨基酸，但两者均为高蛋白食物，过量食用可能增加消化负担，建议单次摄入量控制在1-2个鸡蛋和200-300ml豆浆。
从食品安全角度，生豆浆含有皂苷等物质，可能引起恶心、腹痛等中毒反应。与鸡蛋同食时若豆浆未煮熟，可能叠加胃肠刺激风险。建议将豆浆煮沸后转小火再煮8-10分钟，待豆腥味完全消失后再食用，鸡蛋也应确保烹熟。
日常食用时可将煮熟的豆浆与蒸蛋、水煮蛋等搭配，避免与生鸡蛋混合饮用。对于消化功能较弱者或蛋白质过敏人群，建议分开食用并控制摄入量。若食用后出现腹胀、腹泻等症状，应及时调整饮食结构，必要时就医检查。