减肥期间通常可以适量食用藕粉，但需注意控制摄入量。藕粉属于低脂肪、低热量的食物，主要成分为碳水化合物，适量进食不会导致脂肪堆积，还能为身体补充能量。
藕粉的热量约为每100克350千卡，其升糖指数适中，适量食用可避免血糖剧烈波动。藕粉含有一定的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于减少其他高热量食物的摄入。但需注意市面上部分藕粉产品会添加糖分、坚果等高热量配料，建议选择无添加的纯藕粉。若单次食用量超过50克，可能因碳水化合物摄入过多而影响减脂效果。
建议将藕粉作为两餐间的加餐，每次食用量控制在20-30克，用温水调成糊状即可。减肥期间仍需保持每日热量摄入低于消耗量，配合适量有氧运动和力量训练效果更佳。若体重长期未下降，可咨询营养师调整饮食结构。