全身麻醉是通过药物抑制中枢神经系统功能，使患者进入无意识状态以便进行手术或治疗。其对身体的影响通常包括中枢神经抑制、呼吸系统抑制、心血管系统影响、消化系统反应以及术后认知功能变化等，具体表现因人而异。
1、中枢神经抑制全身麻醉药物通过阻断神经递质传递或调节神经元活动，暂时抑制大脑皮层和脑干功能，这会导致意识消失、痛觉缺失和记忆中断，是麻醉的核心作用机制。部分患者术后可能出现短暂嗜睡或头晕。
2、呼吸系统抑制麻醉药物会降低呼吸中枢对二氧化碳的敏感性，可能引起呼吸频率减慢、潮气量减少。严重时需通过气管插管术和机械通气维持氧合，术后可能出现暂时性咳嗽或咽喉不适。
3、心血管系统影响麻醉药物可能扩张外周血管、抑制心肌收缩力，导致血压下降和心率变化。对于原有心脏疾病患者，可能诱发心律失常或加重心肌缺血，需术中持续监测生命体征。
4、消化系统反应约20%-30%患者术后出现恶心呕吐，与麻醉药物刺激呕吐中枢、胃肠蠕动减缓相关。术前禁食、使用止吐药物可降低发生率，症状多在24小时内自行缓解。
5、术后认知功能障碍老年患者可能发生术后谵妄或记忆减退，与药物代谢减慢、血脑屏障通透性改变有关。多数为暂时性改变，通过调整麻醉深度和术后护理可逐步恢复。
全身麻醉是现代医学的重要技术，其安全性已显著提高。患者术前应如实告知医生过敏史、基础疾病和用药情况，术后注意观察意识恢复情况和生命体征变化。出现持续头痛、呼吸困难等异常症状时需及时报告医护人员，以便早期干预处理。