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什么食物含维生素D

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

富含维生素D的食物通常包括高脂肪鱼类、动物肝脏、蛋黄、强化食品以及部分蘑菇等,合理搭配饮食有助于满足日常所需。

1、高脂肪鱼类

三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有较为丰富的天然维生素D。例如,每100克三文鱼约含维生素D 10-20微克,其脂肪组织能帮助脂溶性维生素D被人体吸收,适量食用可辅助补充该营养素。

2、动物肝脏

牛肝、鸡肝等动物内脏含有一定量的维生素D。动物通过代谢将维生素D储存于肝脏,每100克熟牛肝约含1.2微克,但因其胆固醇含量较高,建议每月食用不超过2次,每次控制在50克左右。

3、强化食品

部分牛奶、橙汁、早餐谷物等加工食品会强化添加维生素D,这类食品在包装上通常会标注“维生素D强化”字样,例如每杯强化牛奶可提供2.5-3微克,可作为膳食补充的便捷选择。

日常建议每周食用2-3次深海鱼类,同时注意适量晒太阳促进皮肤合成维生素D。若出现骨骼疼痛、肌肉无力等疑似缺乏症状,应及时就医检测血清维生素D水平,遵医嘱进行营养补充。

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