适合长期泡水饮用的中药通常具有性质平和、安全性较高的特点，例如枸杞子、菊花、西洋参、甘草、决明子等，这些中药在合理使用的前提下，可发挥一定的养生作用，但需根据个人体质调整。
1、枸杞子枸杞子性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目的作用。其含有的枸杞多糖和类胡萝卜素等成分有助于抗氧化，对缓解视疲劳、调节免疫力有一定辅助效果。日常泡水时建议每次使用5-10粒，可反复冲泡至味道变淡。
2、菊花菊花性微寒，归肺肝经，具有散风清热、平肝明目的功效。现代研究表明其含有的黄酮类物质有助于抗炎，适合长期用眼过度或易上火人群。建议选择杭白菊或胎菊，每次取3-5朵，搭配少量冰糖可改善口感。
3、西洋参西洋参性凉味甘微苦，具有补气养阴、清热生津的作用。其含有的皂苷成分对缓解疲劳、改善口干舌燥有益。切片泡水时每次使用2-3克，建议上午饮用以避免影响睡眠，体质虚寒者需慎用。
4、甘草甘草性平味甘，具有补脾益气、清热解毒的功效。所含甘草酸具有抗溃疡和镇咳作用，但长期过量使用可能引起水钠潴留。泡水时建议每日用量不超过3克，高血压患者及孕妇不宜长期饮用。
5、决明子决明子性微寒，归肝大肠经，具有清热明目、润肠通便的作用。其含有的蒽醌类物质可促进肠道蠕动，适合便秘人群。建议炒制后使用，每日用量5-10克，脾胃虚寒者需搭配红枣或生姜以中和寒性。
选择泡水中药时应先明确自身体质，如湿热体质可选用菊花，阴虚体质适合西洋参。建议每种中药连续饮用不超过1个月，可间隔更换品种。服用慢性病药物者需咨询中医师，避免药物相互作用。出现腹泻、食欲减退等不良反应时应立即停用，必要时就医检查。