胃肠炎引起发烧时，一般可通过日常调理、物理降温、药物治疗、补液治疗以及抗感染治疗等方式改善症状。具体治疗方案需结合病因及病情严重程度制定，建议尽早就医明确诊断。
1.日常调理
患者需卧床休息，避免剧烈活动加重身体负担。饮食应以清淡的流质或半流质食物为主，如米汤、粥类，避免油腻、辛辣食物刺激胃肠道。同时需少量多次饮用温水，以补充流失的水分。
2.物理降温
若体温未超过38.5℃，可用温水擦拭颈部、腋窝等大血管分布区域，或使用冰袋冷敷额头辅助退热。需避免酒精擦浴，以免刺激皮肤或引发寒战。
3.药物治疗
体温超过38.5℃时，可在医生指导下使用对乙酰氨基酚片等退热药物。需避免服用布洛芬等可能刺激胃肠道的药物。若伴有腹痛，可遵医嘱使用消旋山莨菪碱片缓解痉挛。
4.补液治疗
频繁呕吐或腹泻者易出现脱水及电解质紊乱，轻症可口服补液盐Ⅲ，重症需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液、复方氯化钠注射液等补充液体和电解质。
5.抗感染治疗
细菌性胃肠炎需根据药敏结果使用盐酸左氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊或头孢克肟颗粒等抗生素。病毒性感染则无需抗菌治疗，通常以对症处理为主。
胃肠炎患者若持续高热不退、出现意识模糊或严重脱水症状，应立即前往急诊科就诊。需注意所有药物均应在医生指导下使用，避免自行滥用抗生素或止泻药。治疗期间需做好餐具消毒，保持手部卫生，以防交叉感染。