咖啡一般可以提神，但具体效果因人而异。咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，帮助缓解疲劳感，但过量饮用可能引发不良反应。
咖啡的提神作用主要与咖啡因有关。咖啡因通过阻断腺苷受体，减少疲劳信号的传递，同时促使肾上腺素分泌，从而提升警觉性。不同人对咖啡因的敏感度差异较大，部分人饮用后可能出现心跳加快或失眠，尤其是代谢能力较弱的人群。此外，咖啡的提神效果还受摄入量影响，单次饮用200毫克以下咖啡因（约1-2杯咖啡）通常较为安全，但超过400毫克可能引发焦虑或胃肠不适。
饮用咖啡时建议选择上午时段，避免睡前6小时内摄入。孕妇、高血压患者等特殊人群需限制咖啡因摄入量。若饮用后出现明显心慌或睡眠障碍，应减少饮用量或选择低咖啡因饮品。