急性胃肠炎患者一般不建议喝茶，尤其是浓茶。若处于疾病恢复期且症状缓解，可以适量饮用淡茶，但仍需根据个人情况调整。
茶叶中含有咖啡因、茶多酚等成分，可能对胃肠道黏膜产生刺激作用，加重恶心、呕吐或腹泻等症状。浓茶中的咖啡因含量较高，可能促进肠道蠕动，不利于炎症的消退。此外，茶叶中的鞣酸可能影响药物吸收，如患者正在服用抗生素等药物，可能降低治疗效果。
急性胃肠炎发作期间应以清淡、易消化的流质或半流质饮食为主，如米汤、米粥等。若腹泻严重，需及时补充水分和电解质，避免脱水。若处于恢复期且想饮茶，可选择淡茶少量饮用，并观察是否出现不适反应。若症状反复或加重，应立即停止饮用并就医。