慢性肠炎是否严重不能一概而论，其严重程度通常与病情进展、治疗是否及时等因素相关。多数患者通过规范治疗可以有效控制症状，但若病情迁延不愈可能引发并发症。
慢性肠炎属于肠道慢性炎症性疾病，早期症状多表现为腹痛、腹泻等，及时进行抗感染或调节肠道菌群治疗后，炎症反应可得到有效抑制，此时病情相对较轻。若未规范治疗，肠道黏膜长期受炎症刺激可能出现溃疡性病变，导致便血、肠穿孔等急症，甚至可能因营养吸收障碍引发贫血、低蛋白血症等全身症状。少数患者病情反复发作超过十年时，需警惕肠道黏膜异常增生引发的癌变风险。
慢性肠炎患者应尽早就医明确病因，在医生指导下进行肠镜、粪便检测等检查。日常生活中需避免辛辣刺激性饮食，保持规律作息以减轻肠道负担。若出现持续腹痛加重、便血或体重下降等情况，应及时复诊调整治疗方案。