胰腺炎的治疗效果通常与病情严重程度、病因及是否及时干预有关。大部分急性胰腺炎患者经规范治疗可有效缓解，而慢性胰腺炎需长期管理控制症状。
急性胰腺炎的治疗效果相对较好，尤其是轻症患者。早期通过禁食、静脉补液、抑制胰酶分泌等措施，多数患者可在数日内缓解症状。对于胆源性胰腺炎，及时解除胆道梗阻可显著改善预后。若合并感染，需根据药敏结果使用抗生素。重症患者可能出现胰腺坏死等并发症，需外科手术或内镜清创，这类患者治疗周期较长且可能存在后遗症。
慢性胰腺炎的治疗重点在于控制疼痛和延缓功能衰退。胰酶替代治疗可改善消化功能，配合低脂饮食能减少腹痛发作。顽固性疼痛患者可能需要神经阻滞或手术切除病变组织。该病易引发糖尿病和胰腺癌，需终身随访监测。
胰腺炎预后与患者依从性密切相关。戒酒、控制血脂等病因治疗可降低复发率。反复发作可能导致胰腺内外分泌功能不可逆损伤。建议患者发病后尽早就医，在消化科医生指导下制定个体化治疗方案，避免自行使用止痛药掩盖病情。定期复查影像学和胰腺功能有助于评估治疗效果。