过敏患者通常需要忌口海鲜类、坚果类、乳制品等易致敏食物，具体需根据个人过敏原检测结果调整饮食。以下为常见需忌口的食物类型：
1、海鲜类虾、蟹、贝类等海鲜含有较多异种蛋白，容易引发免疫系统异常反应。对于过敏体质人群，食用后可能诱发皮肤瘙痒、红肿或呼吸道症状。部分人群即使少量接触也可能出现严重过敏反应，需严格避免。
2、坚果类花生、腰果、杏仁等坚果含有致敏性植物蛋白，可能导致喉头水肿、荨麻疹等速发型过敏反应，这类食物致敏性较强，部分人群甚至对加工过程中残留的坚果粉末也会产生反应，选购食品时需仔细查看配料表。
3、乳制品牛奶、奶酪等乳制品中的乳清蛋白和酪蛋白是常见过敏原，易引发婴幼儿湿疹或成人消化道症状。乳糖不耐受与乳蛋白过敏不同，但两者都可能出现腹胀、腹泻等类似表现，需通过医学检测鉴别。
过敏患者日常应避免接触已知过敏原，新食物引入建议从少量开始观察反应。建议记录饮食日记，出现皮疹、呼吸困难等症状时立即停止可疑食物并就医。确诊过敏原后，应在医生指导下制定个性化饮食方案，必要时配合抗组胺药物控制症状。