吃芒果可能会引起过敏，但存在个体差异，不能一概而论。是否发生过敏通常与个人体质、芒果成分及食用量等因素有关。
芒果含有漆酚、致敏性蛋白等成分，部分人群接触或食用后可能出现过敏反应。过敏体质者免疫系统较为敏感，可能对芒果中的某些物质产生异常免疫应答，导致皮肤红肿、瘙痒或消化道不适等症状。此外，过量食用芒果可能增加过敏风险，因体内累积的致敏物质超过耐受范围。
若担心过敏，可先少量尝试芒果，观察24小时内有无异常反应。食用后出现口周发麻、皮疹等轻微症状时，应立即停止进食并用清水清洁接触部位。若出现呼吸急促、喉头水肿等严重过敏表现，需尽快就医处理。日常储存和处理芒果时建议佩戴手套，避免汁液接触皮肤。