蛋白质粉作为营养补充剂，主要具有补充蛋白质、促进肌肉修复、增强免疫力、辅助术后恢复以及帮助控制体重等功效和作用。其作用机制与所含的优质蛋白成分密切相关，适合特定人群合理使用。
1、补充蛋白质蛋白质粉富含人体所需的必需氨基酸，能够为饮食中蛋白质摄入不足的人群（如素食者、老年人）提供必要的营养支持，维持机体正常生理功能。
2、促进肌肉修复蛋白质是肌肉组织合成的重要原料，运动后适量补充蛋白质粉可促进肌纤维修复与增长，尤其适用于健身人群或力量训练者。
3、增强免疫力蛋白质参与免疫球蛋白的合成，适量补充有助于维持免疫系统正常运作，降低因蛋白质缺乏导致的免疫力下降风险。
4、辅助术后恢复术后患者常存在蛋白质消耗增加的情况，蛋白质粉可作为膳食补充，帮助加速伤口愈合和组织修复。
5、帮助控制体重高蛋白饮食能增加饱腹感并提高食物热效应，蛋白质粉作为代餐辅助成分，可在合理膳食计划中辅助体重管理。
需要注意的是，蛋白质粉不能替代天然食物，健康人群应优先通过肉、蛋、奶等食物摄取蛋白质。肾功能异常者需谨慎使用，过量摄入可能加重代谢负担。建议在临床营养师或医生指导下，根据个人健康状况和营养需求选择适宜的产品及用量。