马齿苋作为药食同源的植物，具有清热解毒、凉血止血、利湿退黄、止泻、抗氧化等功效和作用。其药用价值在中医理论和现代营养学中均有相应依据，合理使用可发挥一定益处。
1、清热解毒马齿苋性寒，具有清解体内热毒的功效。中医常用于治疗热毒壅盛引起的皮肤痈肿疮毒、丹毒等疾病，现代研究显示其含有的有机酸类成分对金黄色葡萄球菌等致病菌具有抑制作用。
2、凉血止血该植物能入血分清除血热，对于血热妄行导致的鼻衄、痔疮出血、崩漏下血等症状有改善作用。其止血机制可能与收缩血管、促进血小板聚集等药理作用相关。
3、利湿退黄马齿苋可促进湿热邪气从小便排出，适用于湿热蕴结所致的黄疸、小便短赤等症状。其高钾含量（1.7%）和粘液质成分具有利尿作用，有助于调节体内电解质平衡。
4、止泻针对湿热下注引起的腹泻、痢疾，马齿苋既能清热燥湿，又能收敛止泻。研究显示其提取物可抑制肠道平滑肌过度收缩，缓解里急后重等不适症状。
5、抗氧化含有丰富的维生素C（23mg/100g）、维生素E（12.2mg/100g）及黄酮类化合物，能清除自由基，减轻氧化应激损伤。实验表明其提取物可显著提高超氧化物歧化酶活性。
需要注意的是，马齿苋作为中药材使用时存在禁忌证，脾胃虚寒者及孕妇应慎用。临床用于治疗疾病时，建议在医师指导下配伍使用，避免单独大量长期服用。鲜品外敷治疗皮肤感染时，需注意清洁消毒防止继发感染。