馒头减肥法通常不被推荐作为科学、健康的减重方式。这种方法以馒头作为主要食物来源，虽然短期内可能因热量摄入减少而体重下降，但长期使用可能带来多种健康风险。
馒头的主要成分是碳水化合物，缺乏优质蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质等营养素。长期单一食用馒头会导致营养失衡，可能引发疲劳、免疫力下降等问题。同时，高碳水饮食可能引起血糖波动，增加饥饿感，反而容易导致暴饮暴食。此外，这种极低脂饮食模式可能影响脂溶性维生素吸收，造成皮肤干燥、内分泌紊乱等后果。
健康减重应遵循均衡膳食原则，在控制总热量的同时保证营养全面。建议日常饮食中包含全谷物、瘦肉、鱼类、豆制品、低脂乳品及足量蔬菜。例如早餐可选择燕麦粥搭配鸡蛋和青菜，午餐摄入杂粮饭、清蒸鱼和西兰花，晚餐以藜麦沙拉和鸡胸肉为主。同时结合每周150分钟以上的有氧运动和力量训练，才能实现脂肪减少并维持肌肉量。