轻断食16:8是一种间歇性禁食模式，指每天在连续的8小时内进食，剩余16小时保持禁食状态。这种方法通过调整进食时间窗口，帮助控制热量摄入并改善代谢功能。
1、定义及时间分配轻断食16:8的核心是限制每日进食时间。例如选择上午10点至下午6点作为进食窗口，其余时间仅可摄入水、无糖茶或黑咖啡等零热量饮品。这种模式不需要严格计算热量，但需保持进食周期规律。
2、操作方式在8小时进食期内可安排2-3餐，建议优先选择高蛋白、高纤维和健康脂肪的食物，如鸡蛋、鱼类、全谷物和蔬菜。需避免暴饮暴食，保持营养均衡。禁食期间需严格限制热量摄入，但允许适量补充电解质。
3、潜在健康益处研究表明该模式可能改善胰岛素敏感性，促进脂肪代谢。短期执行有助于体重管理，长期或对心血管健康和细胞自噬有正向影响。但效果存在个体差异，需结合饮食质量综合评估。
4、注意事项初次尝试者可能出现饥饿感或注意力下降，建议从12小时禁食逐步过渡。孕妇、糖尿病患者及有进食障碍史者不宜采用。执行期间需关注身体反应，若出现头晕、心悸等不适需立即停止。
这种饮食方式需根据个人体质调整，不建议长期持续使用。实施前建议咨询营养师或医生，结合运动习惯制定个性化方案，并定期监测血糖、血脂等生理指标以确保安全性。