正确熬制中药需要掌握器具选择、浸泡时间、火候控制、煎煮方法及保存等步骤，建议遵医嘱操作。以下是具体方法及注意事项：
1.选择合适器具
建议使用砂锅或陶瓷锅，这类材质化学性质稳定，受热均匀且不易与药物成分发生反应。避免使用铁、铝等金属器皿，以免影响药效或产生不良反应。
2.浸泡药物
煎煮前将药物放入容器内，加入常温饮用水完全浸没药材，水面高出药面2-3厘米。一般需浸泡30-60分钟，使药材充分吸水膨胀，便于有效成分析出。含种子、果实类药材可适当延长浸泡时间。
3.控制火候与时间
先用武火（大火）快速煮沸，后转为文火（小火）维持微沸状态。解表类药物（如桂枝、薄荷）煮沸后煎10-15分钟即可，补益类药物（如人参、熟地黄）需文火慢煎40-60分钟。矿物类药材（如石膏）需先煎20分钟再下其他药物。
4.煎煮次数与方法
常规药物煎煮两次，首次煎煮后滤出药液，再次加水至淹没药面1-2厘米进行二煎。两次药液混合后分次服用。特殊药材需注意后下（如大黄在煎煮结束前5分钟加入）、包煎（如车前子装入纱布袋）等处理方式。
5.过滤与保存
煎煮完成后立即用纱布或滤网过滤药渣，避免药液过度浓缩。未及时服用的药液应密封冷藏，保存时间不超过24小时，服用前需重新煮沸。含动物蛋白或高糖分的药液容易变质，建议当日服用完毕。
需注意，部分特殊药材（如附子、乌头类）需遵医嘱进行先煎减毒处理，且煎煮器具使用后要及时清洗避免残留。煎药过程中不可随意揭开锅盖，挥发性成分较多的药物（如藿香）需加盖煎煮。若发现药液浑浊或气味异常应停止使用。为保证用药安全，建议在专业人员指导下完成煎煮流程。