胰腺和胰通常指的是同一个器官，两者在医学上一般可以视为同一概念。胰腺是人体重要的消化腺和内分泌器官，位于腹腔深部，具有分泌胰液和胰岛素等功能。
从解剖学角度分析，胰腺和胰指的是同一脏器。胰是胰腺的简称，二者在解剖结构、生理功能等方面完全一致。胰腺由外分泌部和内分泌部组成，外分泌部负责分泌含有多种消化酶的胰液，内分泌部则通过胰岛细胞分泌胰岛素、胰高血糖素等激素。在临床医学教材和文献中，通常统一使用“胰腺”作为标准医学术语。
由于不同学科用语习惯差异，可能造成表述区别。在中医典籍中常使用“胰”作为脏器名称，而现代医学更倾向使用“胰腺”的全称。这种差异属于学科术语体系的区别，并不表示存在两个不同器官。在影像学检查报告、手术记录等医疗文书中，为保证准确性，通常都会采用“胰腺”的规范名称。
当涉及特定医疗场景时，术语使用需注意规范性。例如胰腺炎、胰腺癌等疾病名称中的“胰腺”不宜简化为“胰”，但在日常医患沟通中，医师使用“胰”指代胰腺并不会造成理解偏差。若对检查报告或诊断结果中的术语存在疑问，建议及时向接诊医师确认具体含义。