想要开胃通常可以吃山楂、酸奶、酸梅汤等食物，必要时也可遵医嘱服用药物改善。但食物仅能起到辅助作用，若长期食欲不振，应及时就医明确原因。
1、山楂
山楂中含有丰富的有机酸和维生素C，能够刺激口腔唾液腺及胃酸分泌，增强消化酶活性，从而促进食欲。适量食用新鲜山楂或山楂制品，可帮助缓解因消化不良引起的食欲减退。
2、酸奶
酸奶富含乳酸菌等益生菌成分，有助于调节肠道菌群平衡，改善胃肠消化功能。其酸甜的口感和顺滑的质地也能刺激味觉，饭前适量饮用可辅助提升食欲。
3、酸梅汤
酸梅汤中的乌梅含有柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，能促进唾液和胃液分泌。夏季饮用冰镇酸梅汤还可生津止渴，缓解暑热引起的食欲不振，但脾胃虚寒者不宜过量饮用。
日常饮食建议选择清淡易消化的食物，避免油腻、辛辣等刺激性饮食。若长期存在食欲低下并伴有体重下降、乏力等症状，需警惕胃炎、甲状腺功能减退等疾病，应及时到消化内科就诊检查。