西芹汁作为常见的蔬菜饮品，通常具有促进消化、辅助抗氧化、调节血压、补充水分以及缓解水肿等功效和作用，建议根据自身情况合理饮用。
1、促进消化西芹汁富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助加快食物消化进程，缓解因纤维摄入不足引起的便秘问题，适合日常饮食不规律的人群。
2、辅助抗氧化西芹汁中的维生素C和芹菜素等成分具有清除自由基的作用，可减少氧化应激对细胞的损伤，长期适量饮用可能对延缓皮肤老化有一定辅助效果。
3、调节血压西芹汁含有丰富的钾元素，钾离子可促进血管舒张，帮助维持血压稳定，高血压患者适量饮用可能起到辅助调节作用，但不宜过量。
4、补充水分西芹汁含水量超过90%，饮用后能快速补充身体流失的水分，维持电解质平衡，适合运动后或夏季出汗较多时作为补水选择。
5、缓解水肿钾元素可通过促进钠离子排泄来调节体内水分平衡，适量饮用可能减轻因钠摄入过多引起的轻度水肿，但严重水肿需就医治疗。
日常饮用西芹汁建议控制在200毫升以内，避免空腹饮用。若出现腹痛、腹泻等不适症状应立即停止饮用，并及时咨询医生或营养师，确保饮用的安全性。