献血后适量补充含铁丰富的食物、优质蛋白质以及维生素C等营养素有助于促进血液恢复。通常可以吃动物肝脏、瘦肉、新鲜果蔬等食物，必要时可在医生指导下使用铁剂类药物。
1、含铁丰富的食物
铁是血红蛋白合成的重要原料，献血后适当补充铁元素有助于促进红细胞再生。动物性食物如红肉、动物肝脏、血制品中的铁属于血红素铁，吸收利用率较高。植物性食物如菠菜、黑木耳等含非血红素铁，可适量搭配食用。
2、优质蛋白质食物
蛋白质是合成血红蛋白的基础物质，可适量摄入鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等食物。其中动物蛋白含有人体必需的氨基酸，更利于人体吸收利用，建议每日保证1-1.5g/kg体重的摄入量。
3、含维生素C的食物
维生素C能促进三价铁转化为二价铁，提高铁的吸收率。建议在食用高铁食物的同时搭配猕猴桃、柑橘类水果、青椒等富含维生素C的蔬菜水果。但需注意避免与茶水、咖啡等含鞣酸物质同食，以免影响铁吸收。
献血后应注意饮食均衡，避免暴饮暴食。日常烹饪建议采用蒸煮等低温方式，减少营养流失。若出现头晕、乏力等贫血症状持续不缓解，应及时就医检查血常规。需注意药物补铁需经医生评估后使用，不可自行盲目服用铁剂，以免引起胃肠刺激或铁过载等不良反应。