高血压患者在饮食方面需注意低钠、低脂、高钾饮食，同时需控制体重并戒烟限酒，以辅助血压管理。具体注意事项需结合个人健康状况进行调整。
1、低钠饮食钠盐摄入过多会导致体内水分潴留，增加血管压力。建议每日食盐摄入量控制在5克以内，避免食用咸菜、火腿肠、酱油等高钠食品。可使用香草、柠檬汁等天然调味料替代盐，购买加工食品时需查看营养成分表中的钠含量。
2、低脂饮食减少动物内脏、肥肉、黄油等饱和脂肪酸的摄入，避免反式脂肪酸含量高的糕点、油炸食品。建议选择橄榄油、深海鱼类及核桃等富含不饱和脂肪酸的食物，每日烹调油用量不超过25克，有助于改善血管弹性。
3、高钾饮食钾能促进钠的排泄，缓解血管收缩。建议适量增加香蕉、菠菜、紫菜、山药等富钾食物的摄入，但肾功能异常者需在医生指导下调整钾摄入量，避免出现高钾血症。
4、控制体重肥胖者需通过合理膳食结合运动将体重指数（BMI）控制在18.5-23.9kg/m²范围内。建议选择全谷物、瘦肉、豆制品等低热量高纤维食物，每日热量摄入减少500-750大卡，每周减重0.5-1公斤为宜。
5、戒烟限酒尼古丁会刺激血管收缩，酒精摄入过量会损伤血管内皮。建议男性每日酒精量不超过25克（约250ml啤酒），女性不超过15克，同时避免饮用高度烈性酒。吸烟者可通过尼古丁替代疗法逐步戒断。
高血压患者应定期监测血压变化，在医生指导下制定个体化饮食方案。若通过3个月饮食调整后血压仍未达标，需及时就医评估是否需要调整药物治疗方案。日常烹饪推荐蒸、煮、炖等方式，避免腌制、烟熏等加工方式，保持每日膳食中新鲜蔬菜摄入量不低于500克。