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减肥应该吃什么

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

减肥期间通常可以吃高蛋白食物、高纤维食物、低糖水果等食物或药物,但用药需遵医嘱。

1、高蛋白食物

蛋白质能够增加饱腹感,减少饥饿感,同时促进肌肉合成。常见的优质蛋白来源包括鸡胸肉、鸡蛋、鱼类、豆腐等。这类食物在消化过程中需要消耗更多热量,有助于提高代谢率。建议选择低脂高蛋白的烹饪方式,如水煮、清蒸,避免油炸或高油盐做法。

2、高纤维食物

膳食纤维可延长胃排空时间,调节血糖波动,改善肠道功能。燕麦、糙米、红薯等粗粮以及西兰花、菠菜等绿叶蔬菜都是典型的高纤维食物。需注意每日纤维摄入量控制在25-30克,过量可能引起腹胀,同时要配合足量饮水。

3、低糖水果

苹果、蓝莓、柚子等水果含糖量较低且富含维生素,其中的果胶和抗氧化物质有助于调节脂代谢。建议每日摄入200-300克,避免在晚间大量食用。需注意榴莲、荔枝等高糖水果需限制摄入,果汁因纤维流失不建议替代新鲜水果。

减肥期间需注意每日热量摄入控制在合理范围内,结合有氧运动与力量训练效果更佳。若体重长期不降或伴随代谢异常,建议咨询营养科医师制定个性化方案,切勿自行服用减肥药物。

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