血清和血浆都是血液的组成部分，主要区别在于成分和制备方法。血浆是加入抗凝剂后离心得到的液体，含有纤维蛋白原等凝血因子；血清是血液凝固后分离出的液体，不含纤维蛋白原和部分凝血因子。
两者的制备过程不同。血浆需要在采血后立即加入抗凝剂（如肝素、EDTA），并通过离心去除血细胞，保留全部凝血因子。血清则无需抗凝剂，血液自然凝固后通过离心去除血凝块和血细胞，凝血过程中消耗了纤维蛋白原和部分凝血因子。
在应用场景上，血浆常用于凝血功能检测、血液制品制备或大量输血治疗，例如新鲜冰冻血浆可用于补充凝血因子。血清多用于生化检测（如肝功能、血脂分析）和免疫学检测（如抗体筛查），因为凝固过程可避免抗凝剂对某些检测项目的干扰。此外，血浆样本需在采集后2小时内处理，而血清需等待血液完全凝固（通常30-60分钟）后再离心分离。
在实际医疗工作中，应根据检测项目要求选择合适样本类型。检验科通常会在采血管上标注紫色帽（含EDTA抗凝剂）用于血浆分离，红色或黄色帽用于血清分离。医护人员需严格按照检测规范采集和处理标本，确保检验结果的准确性。