糖尿病患者一般不建议喝蜂蜜水。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，属于单糖类物质，升糖指数较高，可能导致血糖迅速升高，不利于病情控制。但对于发生低血糖的糖尿病患者，可适量饮用蜂蜜水缓解症状。
蜂蜜水的含糖量较高，每100克蜂蜜约含75克碳水化合物。饮用后其中的葡萄糖会快速被吸收入血，导致餐后血糖显著波动。长期饮用可能增加胰岛素抵抗，加重代谢负担。此外，部分市售蜂蜜可能添加蔗糖等成分，更易引起血糖异常升高。
糖尿病患者需要严格控制每日碳水化合物摄入量。若饮用蜂蜜水，需将其计入总热量摄入，并相应减少其他主食的摄入。但对于使用胰岛素或磺脲类降糖药的患者，在发生心慌、出汗等低血糖症状时，可立即饮用20-30毫升蜂蜜水提升血糖，并及时就医调整治疗方案。
建议糖尿病患者日常选择白开水、淡茶等无糖饮品。若需改善饮水口感，可在医生指导下使用代糖类甜味剂。定期监测血糖水平，保持合理膳食结构，避免空腹饮用含糖饮料。出现血糖异常波动时，应及时到内分泌科就诊调整治疗方案。