减肥期间晚上可以适量吃低热量、高蛋白、高纤维的食物，如蔬菜类、优质蛋白食物以及粗粮等。合理选择晚餐有助于控制热量摄入，同时避免饥饿感影响睡眠。
1、蔬菜类菠菜、西兰花、黄瓜等蔬菜热量低且富含膳食纤维，既能增加饱腹感，又不会导致热量超标。例如凉拌或清炒的方式可减少油脂摄入，适合作为晚餐的主要组成部分。
2、优质蛋白食物鸡胸肉、鱼肉、虾或豆腐等食物含有优质蛋白质，有助于维持肌肉量并促进代谢。建议选择蒸、煮等烹饪方式，避免油炸或红烧，以控制脂肪和热量的摄入。
3、粗粮类燕麦、糙米、红薯等粗粮富含膳食纤维和复合碳水化合物，消化速度较慢，可延缓饥饿感并稳定血糖。少量搭配蔬菜和蛋白质食物，既能满足营养需求，又不会囤积过多热量。
减肥期间晚餐需注意控制分量，避免过量进食。同时应减少高糖、高脂肪食物的摄入，例如甜点、油炸食品等。建议结合适量运动，并保持全天饮食均衡，以达到健康减重的效果。