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血糖高可以喝豆浆吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

血糖高的人群通常可以适量喝无糖豆浆,但需根据具体情况调整。豆浆属于低升糖指数食物,适量饮用一般不会导致血糖剧烈波动,但饮用方式需注意。

豆浆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及大豆异黄体酮等营养成分,升糖指数较低,适合作为蛋白质来源。未添加糖分的豆浆碳水化合物含量较少,饮用后对血糖影响较小。同时,膳食纤维有助于延缓糖分吸收,对血糖控制有一定辅助作用。但需注意每日摄入量,建议每次饮用不超过200ml,避免过量摄入蛋白质增加肾脏负担。

若饮用含糖豆浆或添加其他糖分的豆浆制品,可能导致血糖升高。市面上部分豆浆产品为改善口感会添加蔗糖、麦芽糖等成分,选购时需仔细查看配料表。自制豆浆时也应避免加糖,保持饮品原味。此外,合并糖尿病肾病等并发症的患者需限制蛋白摄入,饮用前应咨询医生意见。

血糖高人群日常需保持均衡饮食,合理搭配主食、蛋白质及蔬菜。饮用豆浆时可搭配全麦面包、燕麦等低GI食物,避免空腹饮用。定期监测血糖变化,根据个体情况调整饮食方案。如血糖控制不稳定,应及时就医并遵医嘱进行干预。

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