葡萄在中医理论中通常被认为是平性偏微寒的水果。其性质可能因品种、成熟度及个体体质不同而略有差异，具体需结合实际情况判断。
葡萄性味甘酸，归脾、肺、肾经，具有生津止渴的功效。中医认为其微寒特性有助于缓解阴虚火旺引起的口干舌燥，适合夏季解暑或体质偏热者适量食用。但完全成熟的紫葡萄随着糖分积累，性质可能趋向平和，更适合多数人食用。
不同颜色的葡萄存在细微差异，青皮葡萄可能寒性稍强，紫葡萄相对平和。脾胃虚寒者过量食用可能出现腹泻等不适，建议每日食用量控制在15-20颗为宜。食用时可搭配核桃、桂圆等温性食物平衡寒性。若食用后出现明显肠胃不适，应及时调整饮食结构并咨询中医师。