花椒作为传统中药材，一般具有温中散寒、止痛、杀虫止痒、促进消化、抗菌消炎等功效和作用。其性味辛温，归脾、胃、肾经，临床应用需在医生指导下进行。
1、温中散寒花椒辛温的特性可驱散中焦寒邪，常用于缓解脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻。中医认为其能温煦脏腑，改善寒凝气滞导致的不适症状。
2、止痛花椒的挥发油成分具有局部麻醉作用，外用可缓解牙痛、关节疼痛。将其煎汤含漱或捣碎外敷，能通过皮肤黏膜渗透发挥镇痛效果，但需避免接触眼睛等敏感部位。
3、杀虫止痒花椒所含的柠檬烯等成分对寄生虫有抑制作用，煎水外洗可辅助治疗湿疹、阴痒等皮肤问题。其刺激性气味还能驱除蛔虫，但现代临床已较少用于内服驱虫。
4、促进消化花椒特有的香气能刺激唾液和胃液分泌，增强消化功能。少量食用可缓解食欲不振，但其辛辣特性可能刺激胃黏膜，消化道溃疡患者应慎用。
5、抗菌消炎研究表明花椒提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌有抑制作用，其含有的山椒醇成分可通过抑制炎症因子释放减轻局部炎症反应。
花椒的使用需区分内服与外用，内服多入汤剂或作为调味品，每日用量不宜超过3-6克。阴虚火旺、孕妇及过敏体质者应慎用。出现严重腹痛、皮肤大面积溃烂等情况时，应及时就医规范治疗，避免自行用药延误病情。