发胶是否对头发有伤害需要根据具体使用情况判断。一般情况下，正确使用合格产品对头发伤害较小，但长期不当使用或产品成分不佳可能造成损伤。
发胶中的酒精、聚合物等成分可能带走头发水分，导致干燥和脆弱。部分化学定型剂可能刺激头皮，引发瘙痒或脱屑。若使用后未及时清洗，残留物可能堵塞毛囊，影响头皮健康。频繁使用或撕扯定型后的头发可能造成物理性损伤，导致发丝断裂或分叉。
建议选择含保湿成分的温和型发胶，避免直接接触头皮。使用后及时用温水配合温和洗发水清洁头发，定期进行发膜护理以补充营养。若出现明显头皮红肿、脱发等异常反应，应及时停用并就医咨询。