服用中药期间是否可以喝牛奶，需要根据具体药物的成分以及服用时间来判断。一般来说，建议两者间隔1-2小时以上饮用，具体需遵医嘱调整。
若中药含有牡蛎、石膏等矿物质成分，或含有黄连、黄芩等生物碱类成分，牛奶中的钙离子可能与药物成分结合形成沉淀物，影响药物吸收。此外，牛奶中的脂肪和蛋白质可能延缓胃排空速度，改变某些中药在消化道的吸收效率。
若服用的是补气养血类中药，如四物汤、八珍汤等，在间隔2小时后少量饮用温牛奶，通常不会产生明显影响。但需注意牛奶温度不宜过高，避免破坏中药的有效成分，且单日饮用量建议控制在200毫升以内。
建议在中医师指导下制定个性化服药方案，服药期间避免空腹饮用牛奶或冰镇乳制品。若出现腹胀、腹泻等不适症状，应立即停止饮用并复诊调整用药方案。