不吃饭可能会导致血压降低，但具体影响因人而异。部分人群在长时间未进食的情况下，可能因血容量不足或能量代谢异常出现低血压症状，但并非所有人都会发生此类反应。
不吃饭后体内血糖水平下降，可能引起交感神经兴奋性降低，导致血管扩张和血容量相对不足，从而出现血压下降。这种情况在体质虚弱、低血压倾向或营养不良的人群中较为明显。此外，糖尿病患者未进食时可能因胰岛素剂量不当引发低血糖，间接导致血压波动。
长期不规律饮食可能造成营养不良，影响心肌细胞能量代谢，降低心脏泵血功能，这种持续性营养缺乏状态可能加重低血压。但健康人群短期未进食通常可通过自身调节维持血压稳定，不会出现明显异常。
保持规律饮食对维持正常血压有重要作用，建议每日定时定量进餐。若频繁出现餐后头晕、乏力等低血压症状，应及时就医检查是否存在消化系统疾病或代谢异常。日常可准备健康零食作为加餐，避免长时间空腹。