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牛奶可以加蜂蜜吗

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

牛奶中通常可以加入适量蜂蜜一同饮用,但具体是否适合需结合个人情况考虑。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,与牛奶中的蛋白质、钙等营养物质不存在冲突,正常饮用一般不会引起不良反应。

饮用牛奶加蜂蜜时需注意蜂蜜的添加温度。高温可能破坏蜂蜜中的活性酶等成分,建议在牛奶温度降至40℃以下时再加入蜂蜜。此外,对蜂蜜过敏者或患有糖尿病等需控制糖分摄入的人群应避免添加蜂蜜。1岁以下的婴儿由于肠道发育不完善,食用蜂蜜可能存在肉毒杆菌中毒风险,因此也不建议饮用。

日常饮用牛奶时可根据个人口味调整是否添加蜂蜜,但应控制蜂蜜的用量避免糖分过量。若存在乳糖不耐受、高血糖或其他特殊健康状况,饮用前可咨询医生或营养师获得个体化建议。

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