伤寒是由伤寒沙门氏菌引起的一种急性肠道传染病，主要通过被污染的水或食物传播。其典型症状包括持续高热、腹痛、肝脾肿大等，严重时可引发肠出血或肠穿孔等并发症。
伤寒的病原体为伤寒沙门氏菌，该菌在自然环境中存活能力强，可通过被患者或带菌者粪便污染的水源、食物等进行传播。感染后细菌会侵入肠道淋巴组织，并随血液扩散至全身，导致系统性炎症反应。典型病程分为初期、极期、缓解期和恢复期，未经治疗者病程可持续1个月以上。
诊断主要依据血培养、骨髓培养等实验室检查，粪便培养在病程后期也可呈现阳性。治疗首选第三代喹诺酮类药物，如左氧氟沙星、环丙沙星等，重症患者需联合头孢曲松等静脉给药。患者需严格卧床休息，进食流质或半流质饮食，避免坚硬食物刺激肠道。
预防伤寒需注意饮食卫生，避免饮用生水或未煮沸的牛奶。在流行地区建议接种伤寒Vi多糖疫苗，有效保护期可达3年。接触患者后应进行医学观察，出现持续发热、玫瑰疹等症状时，应及时到感染科就诊并进行隔离治疗。