车前草一般可以泡水喝，但需根据个人体质和健康状况决定是否适合饮用。其性质偏寒，具有清热利尿、凉血解毒的功效，但并非所有人群都适合长期或大量饮用。
健康人群适量饮用车前草水可能有助于促进排尿、缓解轻度上火症状。例如，对于因饮食不当或天气炎热引起的咽喉肿痛、小便短赤，用车前草泡水代茶饮，通常能起到辅助调理作用。但需注意每日饮用量不宜超过500毫升，连续饮用不超过一周，避免寒凉伤胃。
脾胃虚寒者、孕妇、婴幼儿以及存在慢性腹泻的人群不宜饮用。车前草的寒性可能加重腹痛、腹泻等不适症状，孕妇饮用可能存在影响胎儿发育的风险。此外，正在服用利尿剂或其他中药的人群需提前咨询中医师，避免药物相互作用。若饮用后出现恶心、胃部冷痛等症状，应立即停止并及时就医。
建议在饮用车前草水前先进行中医体质辨识，明确自身体质是否适合。日常保存时需注意防潮防霉变，使用前仔细清洗去除杂质。若需长期或大量使用，应在正规医疗机构中医师指导下进行配伍，避免单一草药长期服用可能带来的副作用。