水土不服有可能引起发烧，但并非所有人都会出现该症状。水土不服通常因环境变化、饮食差异等因素导致身体不适，多数情况下以胃肠道症状为主，少数人可能因免疫力下降或感染出现发热。
水土不服的常见症状包括腹胀、腹泻、食欲减退等消化系统反应。当机体进入新环境后，由于微生物菌群差异或饮食卫生问题，可能引发急性胃肠炎，此时病原体产生的内毒素会刺激体温调节中枢，导致体温升高。若同时存在旅途劳累、睡眠不足等情况，身体抵抗力下降更易继发感染。
出现水土不服相关症状时，建议优先选择清淡易消化的食物，避免生冷油腻饮食。需注意及时补充水分和电解质，可通过口服补液盐维持水盐平衡。若体温持续超过38.5℃或伴随严重腹泻，应及时到正规医疗机构就诊，由医生判断是否需要抗感染治疗或静脉补液。日常应注意规律作息，逐步适应新环境的气候和饮食特点。