枸杞作为药食同源的中药材，一般具有补肾益精、养肝明目、增强免疫力、抗氧化以及调节血脂等功效和作用。其性质平和，常被用于日常保健或辅助调理身体。
1.补肾益精中医理论认为枸杞归肝、肾经，能滋补肾阴肾阳。对于肾精不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、性功能减退等症状，枸杞可通过填补肾精达到调理效果。现代研究显示其含有的甜菜碱等成分可能对生殖系统有保护作用。
2.养肝明目枸杞富含胡萝卜素、玉米黄质等营养成分，中医常用其配伍治疗肝肾阴虚导致的视物模糊、眼睛干涩等症状。这些活性成分能够促进视网膜功能，缓解视疲劳。
3.增强免疫力枸杞多糖是其主要活性成分之一，实验研究表明该成分可激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，提升机体抗病能力，但对疾病无直接治疗作用。
4.抗氧化枸杞中含有的维生素C、硒元素及类黄酮等物质具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化损伤，但需长期适量摄入才能显现效果。
5.调节血脂动物实验发现枸杞提取物可降低血清总胆固醇和甘油三酯水平，其机制可能与促进脂质代谢、抑制肠道胆固醇吸收有关，但临床效果因人而异。
枸杞作为食补材料需控制每日摄入量，健康人群每日建议食用量不超过20克。阴虚火旺者可能出现上火症状，糖尿病患者应注意其含糖量。若存在明确的肾虚症状或性功能障碍，建议在中医师指导下配合药物进行治疗。