枸杞作为药食同源的中药材，一般具有补肾益精、养肝明目、增强免疫力、抗氧化以及调节血脂等功效和作用。其性质平和，常被用于日常保健或辅助调理身体。
1.补肾益精
中医理论认为枸杞归肝、肾经，能滋补肾阴肾阳。对于肾精不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、性功能减退等症状，枸杞可通过填补肾精达到调理效果。现代研究显示其含有的甜菜碱等成分可能对生殖系统有保护作用。
2.养肝明目
枸杞富含胡萝卜素、玉米黄质等营养成分，中医常用其配伍治疗肝肾阴虚导致的视物模糊、眼睛干涩等症状。这些活性成分能够促进视网膜功能，缓解视疲劳。
3.增强免疫力
枸杞多糖是其主要活性成分之一，实验研究表明该成分可激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，提升机体抗病能力，但对疾病无直接治疗作用。
4.抗氧化
枸杞中含有的维生素C、硒元素及类黄酮等物质具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化损伤，但需长期适量摄入才能显现效果。
5.调节血脂
动物实验发现枸杞提取物可降低血清总胆固醇和甘油三酯水平，其机制可能与促进脂质代谢、抑制肠道胆固醇吸收有关，但临床效果因人而异。
枸杞作为食补材料需控制每日摄入量，健康人群每日建议食用量不超过20克。阴虚火旺者可能出现上火症状，糖尿病患者应注意其含糖量。若存在明确的肾虚症状或性功能障碍，建议在中医师指导下配合药物进行治疗。