喝茶有一定的辅助调节代谢的作用，但并不能直接起到刮油的效果。饮茶可能帮助促进消化，但无法消除体内脂肪或减少食物中的油脂吸收。
茶叶中含有咖啡因、茶多酚等成分，咖啡因能够刺激中枢神经系统，可能促进基础代谢率轻微升高。茶多酚具有一定抗氧化作用，可能帮助抑制部分脂肪合成酶的活性，但相关研究多处于实验室阶段，实际人体效果有限。适量饮茶可能通过增加水分摄入产生短暂的饱腹感，间接减少其他高热量食物的摄入。
日常饮食中摄入过多油腻食物后，建议通过合理控制总热量、增加膳食纤维摄入以及适度运动来维持代谢平衡。饮茶可作为健康生活方式的一部分，但每日饮用不宜超过1000ml，避免空腹饮用浓茶。若存在高脂血症、肥胖等健康问题，需在医生指导下进行规范治疗。