西瓜在中医理论中被归类为凉性食物。这种性质分类是基于其对人体的影响和调节作用，通常用于指导饮食调理。
凉性食物在中医中具有清热、解暑、生津等作用，适合在炎热季节或体内有热邪时食用。西瓜含水量超过90%，富含维生素C、番茄红素和钾元素，能够有效补充体液流失。其天然果糖和矿物质成分可促进尿液生成，帮助清除体内积热。从中医角度看，这些特性正对应凉性食物的清热利尿功效，适合缓解暑热烦渴、咽喉肿痛等热证。
体质虚寒者应控制摄入量。脾胃虚弱、容易腹泻的人群过量食用可能加重腹部冷痛。孕妇和经期女性也需酌情减量食用。建议每次食用不超过200克果肉，避免冰镇后直接食用，以减轻对胃肠道的刺激。合理搭配温性食物如姜茶，可平衡西瓜的凉性。