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喝什么汤补肝养肝

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

喝枸杞红枣汤、猪肝菠菜汤、鲫鱼豆腐汤等通常有一定的补肝养肝作用,但食物无法替代药物治疗。建议结合自身情况合理选择,必要时需遵医嘱进行规范治疗。

1.枸杞红枣汤

枸杞中的枸杞多糖和甜菜碱等成分有助于减轻肝脏氧化应激反应,红枣富含铁元素和维生素,两者搭配能滋补肝肾、促进肝细胞修复。长期熬夜或肝血不足者适量饮用,可辅助改善肝功能检查。

2.猪肝菠菜汤

猪肝含有丰富的维生素A和优质蛋白,菠菜富含叶绿素和膳食纤维,具有补血养肝的功效。中医认为肝藏血,该汤适合贫血、面色萎黄等肝血不足人群,但高胆固醇血症患者需慎用。

3.鲫鱼豆腐汤

鲫鱼所含的优质蛋白质和必需氨基酸是肝脏修复所需物质,豆腐中的大豆异黄体酮具有抗氧化作用。此汤能补充营养、促进肝细胞再生,尤其适合术后恢复期或慢性肝病患者食用。

日常需注意保持规律作息,避免饮酒和进食霉变食物。若出现食欲减退、皮肤黄疸等明显症状,应及时到肝病科就诊,通过肝功能检查检测、肝脏超声检查等检查明确诊断,避免自行盲目食疗延误病情。

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