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什么食物健脾胃效果好

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

健脾胃效果好的食物通常包括小米、山药、南瓜、红枣以及白扁豆等,这些食材有助于改善消化功能、增强脾胃运化能力。但食物无法替代药物治疗,若存在脾胃疾病,建议及时就医。

1.小米

小米性平味甘,归脾、胃经,中医认为其具有健脾和胃的功效。小米含有丰富的B族维生素和膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助消化吸收,缓解脾胃虚弱引起的食欲不振。日常可将小米煮粥食用,质地柔软易消化,适合脾胃功能较弱的人群。

2.山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于促进食物的消化吸收,改善脾胃虚弱。中医认为山药能补脾养胃、生津益肺,其含有的黏蛋白成分可保护胃黏膜。

3.南瓜

南瓜富含果胶和类胡萝卜素,果胶能吸附胃肠道内的有害物质并促进排出,减少对胃黏膜的刺激。南瓜中的膳食纤维还可调节肠道菌群平衡,缓解腹胀等症状。

4.红枣

红枣具有补中益气、养血安神的功效,其含有的环磷酸腺苷成分有助于调节脾胃功能。红枣中的铁元素可改善因脾胃虚弱导致的气血不足,但需注意红枣皮较难消化,建议去核煮水或搭配小米熬粥,避免过量食用引起腹胀。

5.白扁豆

白扁豆性微温,归脾、胃经,中医常用其健脾化湿。白扁豆富含蛋白质和多种微量元素,能缓解脾虚湿盛引起的食欲减退、大便稀溏等症状。食用前需充分煮熟以去除毒素,可搭配山药、粳米煮成健脾粥。

日常饮食需避免生冷、油腻及辛辣食物,规律进餐并细嚼慢咽。

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