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吃什么食物护眼效果好

王安安 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

护眼效果好的食物通常包括胡萝卜、蓝莓、深海鱼类等。这些食物富含不同的营养成分,可在日常生活中适量食用,辅助维持眼部健康。

1、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这种物质可在体内转化为维生素A。维生素A是构成视网膜感光细胞的重要成分,有助于维持正常的暗视觉能力。长期缺乏维生素A可能导致夜盲症或干眼症。日常可将胡萝卜蒸煮或搭配油脂烹饪,以提高吸收率。

2、蓝莓

蓝莓富含花青素,这是一种强效的抗氧化剂,能够减轻自由基对眼睛晶状体和视网膜的氧化损伤。研究表明,花青素可能有助于改善夜间视力模糊和缓解视疲劳。新鲜蓝莓可直接食用,也可制成奶昔或搭配燕麦作为早餐。

3、深海鱼类

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有丰富的ω-3脂肪酸,尤其是DHA和EPA。DHA是视网膜细胞膜的重要组成部分,可支持视网膜正常功能。适量摄入这类脂肪酸有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险。建议每周食用1-2次,以清蒸或低温烤制的方式保留营养。

日常还需注意减少长时间用眼,每隔40分钟眺望远处放松眼部肌肉。若存在视力下降、眼干涩等症状,建议及时到眼科就诊检查,必要时在医生指导下补充叶黄素等营养素。避免在昏暗环境下使用电子产品,保持规律的作息时间也有助于眼部健康。

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