甲状腺结节患者通常可以通过调整饮食辅助改善病情，但食物无法直接消除结节，需结合规范治疗。食疗效果因人而异，需根据具体病情和医生建议进行。
甲状腺结节可能与碘摄入异常有关，适当调整饮食有助于维持甲状腺功能稳定。对于碘缺乏引起的结节，可适量增加海带、紫菜等富含碘的食物。但碘摄入过量也可能加重病情，需根据个体情况调整。此外，保证蛋白质摄入，如鸡蛋、瘦肉等，有助于维持甲状腺正常代谢功能。适量补充富含硒元素的坚果、鱼类等食物，可能帮助减轻甲状腺氧化应激反应。
若甲状腺结节合并甲状腺功能亢进，需限制碘摄入并避免辛辣刺激性食物。对于良性小结节且甲状腺功能正常者，保持均衡饮食即可，无需特殊食疗方案。所有甲状腺结节患者都应及时到内分泌科就诊，通过超声检查和甲状腺功能测定明确诊断，在医生指导下选择观察随访、药物治疗或手术切除等规范治疗方案。