葛根粉作为药食同源的食材，一般没有严格的食用频次限制，但具体一周吃几次需结合食用目的、个人体质等因素综合考虑。若作为药用，应严格遵医嘱控制用量和频次。
葛根粉的主要成分是淀粉和少量黄酮类物质。作为日常食物时，可适量冲泡饮用，通常每周3-5次较为适宜。但需要注意单次摄入量不宜过大，每次建议控制在10-20克，过量食用可能引起胃肠不适。对于存在糖尿病、脾胃虚寒等特殊人群，更需注意食用量和频次。
若将葛根粉作为中药材使用，其含有的葛根素等成分具有解肌退热、生津止渴等功效。此时需在中医师指导下使用，根据具体病症调整用药方案，不可自行决定服用频次和剂量。孕妇、哺乳期妇女等特殊人群使用前必须咨询专业医师。
日常食用葛根粉时，建议优先选择正规渠道购买的产品。冲泡时可搭配温开水调成糊状，避免用沸水破坏有效成分。若出现腹胀、反酸等不适症状应立即停用。需要特别注意的是，葛根粉不能替代药物治疗疾病，身体出现明显不适时应及时就医。