人参肽是从人参中提取的小分子活性成分，通常具有增强免疫力、抗氧化、缓解疲劳、调节代谢以及保护心血管等功效和作用。但部分人群可能因不当使用出现过敏、胃肠不适等危害。
1、增强免疫力人参肽中含有人参皂苷等活性物质，能够促进免疫细胞增殖和活性，增强机体对病原体的防御能力，有助于降低感染风险。
2、抗氧化其成分可清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞老化进程，对皮肤健康和慢性病预防有一定辅助作用。
3、缓解疲劳人参肽能调节能量代谢，促进ATP生成，改善运动后的体力恢复，缓解因过度劳累导致的肌肉酸痛和倦怠感。
4、调节代谢研究发现人参肽可影响糖脂代谢相关酶活性，辅助调节血糖和血脂水平，对代谢综合征人群可能有改善作用。
5、保护心血管通过扩张血管、改善微循环等机制，有助于维持血压稳定，降低动脉硬化风险，但具体效果因人而异。
使用人参肽需注意可能出现的口干、失眠等不良反应，过敏体质者可能出现皮疹等过敏反应。长期过量服用可能影响凝血功能，与抗凝药物同服存在出血风险。建议在医生或营养师指导下合理使用，出现不适及时停用并就医。