玉米须煮水作为传统中药饮品，通常具有利尿消肿、辅助降血压、利胆护肝、调节血糖以及抗氧化等功效与作用。其药效温和，适合部分人群日常调理使用。
1、利尿消肿玉米须煮水能促进肾脏排出多余水分，减轻水肿症状。中医认为其性味甘平，可通利水道，适用于小便不利或轻度浮肿的情况，但严重肾病患者需就医治疗。
2、辅助降血压其中含有的黄酮类物质可能帮助扩张血管，高钾特性有助于调节电解质平衡。需注意不能替代降压药物，高血压患者仍需规范治疗。
3、利胆护肝可促进胆汁分泌，改善消化功能，对胆囊炎初期出现的胁痛、口苦症状有一定缓解作用。肝胆疾病急性发作时需及时就诊。
4、调节血糖研究发现其多糖成分可能影响糖代谢，糖尿病患者饮用时需监测血糖变化，不可擅自停用降糖药物。
5、抗氧化含有的多酚类物质具有清除自由基作用，有助于延缓细胞氧化，但具体效果因人而异。
饮用玉米须煮水时建议每日用量控制在干品10-15克，新鲜品30克以内，持续饮用不宜超过2周。低血压、低血糖人群及孕妇慎用，服用利尿剂或降糖药物者需咨询医师。出现过敏反应或不适症状应立即停用，症状持续或加重应及时就医检查。