8个月的宝宝通常可以吃强化铁米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥以及蛋黄等辅食，但需注意循序渐进添加。辅食添加应遵循由少到多、由细到粗的原则，并根据宝宝适应情况调整。
1、强化铁米粉8个月宝宝生长发育迅速，母乳或配方奶中的铁含量可能不足。强化铁米粉作为首选辅食，可为宝宝补充铁元素，预防缺铁性贫血。其质地细腻且易消化，初次添加时建议调成稀糊状，适应后逐渐增加稠度。
2、蔬菜泥和水果泥胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜泥富含维生素A和膳食纤维，有助于视力发育和肠道蠕动。苹果、香蕉等水果泥含有天然果糖和维生素C，可促进铁吸收。制作时需蒸煮软化并研磨成泥，避免添加糖或盐，每日摄入量控制在30-50克。
3、肉泥和蛋黄鸡肉泥、鱼肉泥等动物性辅食可提供优质蛋白质及铁、锌等微量元素，蛋黄含卵磷脂促进大脑发育。初次添加肉类应从单一品种开始，每次5-10克，煮熟后打碎成泥。蛋黄建议从1/4个开始尝试，观察无过敏反应后再逐渐增量。
辅食添加期间需注意观察宝宝有无皮疹、腹泻等过敏症状，每引入新食物应间隔3-5天。保持奶量每日600-800毫升，辅食可作为2-3顿加餐。若宝宝出现拒食、便秘等情况，可调整辅食种类或质地，必要时咨询儿科医生或营养师。