解酒药一般不能真正起到解酒的作用，但可能缓解部分不适症状。酒精主要通过肝脏代谢，解酒药无法加速这一过程，因此不能从根本上消除酒精对人体的影响。
解酒药不能促进酒精代谢。酒精的分解主要依赖肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶的数量和活性由基因决定，目前没有药物能有效提升其活性。部分解酒药中的氨基酸成分可能对肝脏代谢起到辅助作用，但效果有限。解酒药可能缓解部分不适。部分产品含有维生素B族、牛磺酸等成分，可能改善酒后头痛、恶心等症状。某些含有利尿成分的药物可能促进排尿，但这反而会加重脱水风险。长期使用存在健康隐患。过量服用可能加重肝脏代谢负担，某些成分可能与非处方药发生相互作用，且可能掩盖醉酒的真实状态，导致过量饮酒的风险增加。
饮酒后最有效的方式是适量饮水促进代谢，严重醉酒者需及时就医。使用解酒药前应咨询医生，避免与其他药物混用。建议控制酒精摄入量，遵循安全饮酒指南。