在减肥期间一般可以适量食用魔芋结。其热量较低且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感并减少热量摄入，但需注意合理搭配其他食物以保证营养均衡。
魔芋结的主要成分是葡甘露聚糖，这种膳食纤维在胃内吸水膨胀后可占据胃部空间，从而减少其他高热量食物的摄入。同时，魔芋结本身的热量极低，每100克仅含约7千卡，适合作为低热量饮食的组成部分。此外，膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题，对维持消化系统健康有一定益处。
需注意魔芋结本身蛋白质、维生素等营养素含量较少，长期单独食用可能导致营养不均衡。部分人群过量食用后可能出现腹胀、腹泻等胃肠不适症状。建议将魔芋结与蔬菜、优质蛋白质食物搭配食用，同时结合规律运动，才能达到科学减重的效果。